Пол Чейни выступает за перемещение сельского хозяйства в города и верит, что даже на площади размером в стол можно что-то вырастить. В рамках воркшопа в Фонде «ИЗОЛЯЦИЯ. Платформа культурных инициатив» в Донецке он предложил свою визию развития города.
Я занимаюсь поиском разных моделей, которые могли бы привнести культуру сельского хозяйства в городское пространство. Такое соседство несет много выгод: оно сокращает дистанцию между теми, кто производит продукты, и теми, кто их потребляет, снижает энергетические затраты и затраты на производство. Население получает здоровые продукты питания и высокую степень автономности.
В типичном мегаполисе с высоким уровнем плотности населения, высоким уровнем урбанизации, наибольшей проблемой является отсутствие земель сельскохозяйственного назначения. В такой ситуации выходом становится «рост вверх», примером которого являются дизайнерские проекты «вертикальных ферм».
Это проект вертикальной фермы в Лондоне мексиканской компании XomeArquitectos нацелен на создание не только жилья, но и пространства, которое помогает жителям выращивать фрукты и овощи.
Когда я впервые прибыл в Донецк, я был впечатлен многими вещами. Это очень интересный город, и в некоторых аспектах он уникален. Более всего меня поразил сумасшедший микс индустриализации и «зеленого» пространства, который здесь очень распространен.
Донецкие парки восхитительны, они, в некотором смысле, уравновешивают индустриальность города. Но с другой стороны, мне они кажутся совершенно экстравагантными и почти бессмысленными.
Донецкие парки восхитительны, они, в некотором смысле, уравновешивают индустриальность города. Это такие зоны, где люди имеют возможность расслабиться. Но с другой стороны, мне они кажутся совершенно экстравагантными и почти бессмысленными. Возможно, следует взглянуть на эти места и подумать о том, как они могут стать более полезными для людей – чтобы использовать их не только для досуга, но и для устойчивого развития города, как бы экстравагантно это ни звучало.
В аспекте проблем, связанных с экономическим кризисом и перенаселением, нам следует спросить себя: зачем мы так много пространства отдаем этим прекрасным розам? Донецк, конечно, знаменит своими розами, но он может стать знаменитым и чем-нибудь другим.
Центральная часть города Донецка
До того, как сельское хозяйство подверглось индустриализации, оно не требовало больших ресурсов. Мы использовали участки небольшой площади недалеко от населенных пунктов. Это та модель, на которою нам стоит взглянуть, если мы хотим привносить сельское хозяйство в города вроде Донецка. На самом деле любого пространства будет достаточно – даже если оно размером со стол, вы сможете выращивать на нем что-нибудь.
Но для выращивания одного яблока с применением высокотехнологичных решений требуется в сто раз больше энергии, чем при выращивании его традиционным способом, в горизонтальной плоскости. То есть это очень красиво, футуристично, но это не решит проблем. В отношении всех высокотехнологичных проектов мне хочется задать вопрос: зачем нам необходимо воссоздавать для выращивания растений природные условия, такие как солнечное освещение или вода, если они и так уже есть в природе?
Мировой опыт
Америка пребывает в состоянии упадка, действующая экономическая модель больше не работает. Что происходит в Детройте (некогда центр американского автомобилестроения, в последнее время наблюдается снижение населения за счет миграционных процессов: дни люди покидают город, а другие занимают опустевшие земли, чтобы выращивать на них продукты питания. Они живут почти без затрат. Это в некотором роде альтернативная экономическая система. И она распространяется на другие города.
Растительность города Детройт (США)
Куба имеет долгую традицию органического сельского хозяйства. Из-за эмбарго на ввоз химических препаратов они не используют пестицидов, их продукция совершенно органична. Поскольку на Кубе очень ограничены запасы горючего, они перенесли сельское хозяйство в города, так они снижают затраты на транспортировку. апример, вы можете увидеть фермы и огороды возле больниц и полицейских участков.
Ферма на Кубе
Я был очень удивлен, когда узнал, что Украина потребляет в два раза больше энергии, чем Германия. Я думаю, что основная причина – это климатические условия: жаркое лето, и все пользуются кондиционерами, холодная зима, и все используют системы обогрева. И главный фактор снижения потребления энергии – теплоизоляция.
Вот мои предложения: перемещение сельского хозяйства в города, использование в отходов сельскохозяйственного производства для строительства домов с высоким уровнем теплоизоляции и малыми затратами.
forbes.ua