Настав час, коли київські заклади облаштовують свої тераси. Часто вони займають більшу частину тротуарів, заважаючи пішоходам, або відгороджені дешевими матеріалами, які аж ніяк не вписуються у зовнішінй вигляд вулиці.
«Хмарочос» зробив підбірку вдалих, на наш погляд, київських терас і на їхньому прикладі хоче показати розумні та практичні рішення для кафе та ресторанів.
Тераси ми обирали за наступними критеріями: на тротуарах має залишатися достатньо місця для вільного пересування пішоходів (згідно з законодавством це 1,5 м, але цього вистачає для невеликого потоку людей); тераси мають бути мобільними — облаштовуватися вранці та прибиратися надвечір; вони мають бути виготовлені з мінімуму штучних матеріалів, які псують облік міста (пластик, кольорова клейонка, т.д); в жодному разі це не має бути добудована споруда на першому поверсі. Список не претендує на вичерпність, але показує загальноприйнятні приклади нормально облаштованих літніх майданчиків.
Living room cafe
вул. Спаська, 6
Заклад відкрив сирієць Бассель 2,5 роки тому. Тут можна скуштувати східну кухню, наприклад, хумус чи домашні ковбаски зі спеціями. Кафе вирізняється дружньою атмосферою, часто вечорами тут грає жива музика у виконанні київських та іноземних гуртів.
Терасса закладу мобільна, займає небагато місця і зручна як для відвідувачів кафе, так і для пішоходів, які проходять повз.
New York Bagel Cafe
вул. Шота Руставелі, 15
Заклад спеціалізується на бейглах різних видів і розташований поряд з синагогою, що й не дивно, адже вперше «бейгл» згадується у Кодексі правил єврейської общини Кракова у 1616 році.
Tres Francais
вул. Костьольна, 3
Ресторан позиціонується як французький, де можна скуштувати європейську кухню, сири та вино. Тераса розташовано дуже компактно у затишному місці і гармонійно вписується у зовнішній вигляд вулиці Костьольної. Тут відбуваються концерти живої музики.
Très Branché – restaurant à la mode
вул. Лисенка, 4
Заклад тих самих власників, що і Tres Francais. Тут теж панує французька атмосфера, а у меню представлені блюда французької кухні.
Milk Bar
вул. Шота Руставелі, 16
У кафе представлений великий вибір американських десертів, які тут готують без додавання барвників та штучних добавок.
Тераса бару знаходиться на підвищенні, але виконана з натуральних матеріалів, залишає багато місця для проходу пішоходів і не створює візуального шуму на вулиці Шота Руставелі.
Druzi Cafe
вул. Андріївський узвіз 2-Д
Демократичне кафе, де можна весело провести час та поїсти. Тут є настільні ігри та велопрокат. У меню — страви різних кухонь світу.
Тераса закладу знаходиться у дворі на Андріївському узвозі, а отже не заважає пішоходному транзиту.
One Love espresso bar
вул. Велика Васильківська, 100
Кав’ярня, розташована на території нового бізнес-центру «Торонто Киев» з видом на костел святого Миколая. Тут можна спробувати каву альтернативних способів приготування, наприклад кемекс чи сифон. По неділях у кав’ярні відбуваються шахові турніри.
Dogs & Tails
вул. Шота Руставелі, 19
Заклад відкрився нещодавно, оформлений у модному для Києва стилі лофт. Тут можна скуштувати хот-доги різноманітного приготування та алкогольні коктейлі.
Кондитерська Honey
вул. Нижній вал 19/21
Кондитерська на Подолі пропонує широкий вибір десертів. Терасу облаштували по-європейськи компактно, неподалів встановили велопарковку у формі кондитерського вінчика.
Vagabond cafe
вул. Григорія Сковороди, 7
На початку роботи у закладі не було цін, і кожен відвідувач міг залишити стільки грошей, скільки вважав за потрібне. Проте нещодавно ціни тут таки ввели. Серед іншого тут можна замовити масала-чай. А студенти та співробітники офісів навколо ходять сюди за щоденним супом.
Хмарочос